Yoğurtlu Kabak Dolması

  • Aydın Gazete
  • 16 Eylül 2017
  • 0

Malzemeler


4 kişilik

1 kilo kabak

250 gr koyun veya dana kıyması

1 subardağı ince bulgur

Tuz

Karabiber, nane

1 tatlı kasığı salca

1 adet soğan

Sos için:

1 küçük paket yoğurt

2-3 diş sarmısak

1/4 paket margarin,

1 çay kaşığı kırmzıbiber

Yapılışı


Bir kaba soğanı rendeledikten sonra, salça, baharatlar tuz ve bulguru da ekleyip, iyice karıştırın. Elinizle bulgurları ovalayın. (Oymayı katıp, iyice yoğurun. Macun haline gelsin. Bu arada kabakların kabuklarını kazıyın, yıkayıp, üç eşit praçaya bölün. İçlerini oyun. Bulgurlu eti içlerine doldurun.

Pişireceğiniz tencereye dizin. Üzerini kapatıncaya kadar su koyun. Pişmeye bırakın. Suyunu çekince ocaktan alın, servis tabaklarına alın. Üzerine sarmısaklı yoğurt, onun üzerine de tavada erittiğiniz ve içine kırmızıbiber ilave ederek hazırladığınız sosu dökün.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar