Sosisli Muska Böreği

  • Aydın Gazete
  • 22 Haziran 2014
  • 0

Malzemeler


5 adet yufka

500 g sosis

1 çorba kaşığı domates salçası(biber de olabilir)

2 yemek kaşığı sıvı yağ(kavurmak için)

1 bardak kaşar peyniri rendesi

Kekik ve karabiber

Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı


5 adet yufkayı üst üste koyup dört parmak genişliğinde kesiniz.

Elimizde dört parmak genişliğinde, uzun şeritler halinde yufka parçalarını bir kenara koyalım.

Sosisler küçük parçalar halinde doğranır. Sıvı yağda sote edilir. Pişmeye yakın salça eklenir ve biraz daha kavrulur.

Ocaktan indirince karabiber ve kekik serpilip iyice karıştırılır.

Yufkaların ucundan üç parmak boşluk bıraklıp 1 tatlı kaşığı sosis ve 1 tatlı
kaşığı kaşar rendesi konularak, yufkaları muska şeklinde katlayınız.

Uçlarını su ile yapıştırılır.

Muska börekleri soğuk su dolu kaba bir daldırılıp çıkarılır. Suyunu süzülür ve
kızgın sıvı yağda kızartılarak. Sıcak servis
edilir.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar