Turşu Kavurması

  • Aydın Gazete
  • 31 Mart 2013
  • 0

Malzemeler


Yapılışı


Genellikle Karadeniz bölgesinde yapılan bir kavurma
türüdür. Sirke kullanılmadan yapılmış olan lahana, taze fasulye vb sebze
turşuları yıkandıktan sonra kaynamakta olan suda bir miktar haşlanır, süzülür ve kavrulmuş olan yağla soğana eklenerek kavrulur. Bazı yörelerde turşu az
miktarda eklenen pirinçle birlikte haşlanmaktadır. Ayrıca kavurma esnasında da
kimi zaman domates salçası kimi zaman da pul biber eklenmektedir.

Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar

Kavurmaların sıcak olarak tüketilmesi esastır. Ancak eğer zeytinyağıyla yapıldıysa hem sıcak hem soğuk olarak tüketilebilir.

Servis yaparken yanında sarımsaklı yoğurt verilebilir.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar