Kaburga Dolması 1

  • Aydın Gazete
  • 24 Mart 2013
  • 0

Malzemeler


1 kuzu kaburgası

3 ölçü iç pilavı

3 yemek kaşığı tereyağ (sade yağda kullanılabilir)

2 soğan

1 tatlı kaşığı karabiber

2 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı


*? 3 ölçü iç pilavı hazırlanır.

? Kaburga yıkanarak, alabilecek büyüklükte bir tencerede ateşe konur.

? Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpüğü alınarak yarı yarıya
haşlanıncaya kadar pişirilir.

? Ateşten almadan 10 dakika önce tuz atılarak kaynatılır.

? Et süzgece alınarak suyu süzdürülür

? Süzdürülen ete soğan ve tuz sürülerek tereyağında (ya da sadeyağda)
kızartılır.

? Tekrar tencereye alınarak, kaburganın suyu ile iyice yumuşayıncaya
kadar pişirilir.

? İç pilavının üzerine yerleştirilirek servis yapılır.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar