Kabak Kavurması

  • Aydın Gazete
  • 17 Mart 2013
  • 0

Malzemeler


Gereçler:

1 kg kabak

2-3 soğan

75 gr tereyağı veya

90 gr zeytinyağı

2 gr karabiber

5 gr tuz
Yapılışı


İşlem Basamakları

Kabaklar kazındıktan sonra küçük karelere doğranır.

İnce doğranmış soğan tencerede yağla kavrulur.

Concasse domatesler eklenerek biraz daha kavrulur.

Kabaklar eklenerek sadece yağı kalana kadar pişirilir.

Karabiber atılarak karıştırılır ve ateşten alınır.

Kabaklar eklenip biraz suyunu bırakınca 2 kaşık pirinç ya da
bulgur eklenebilir.

Tüm kavurma çeşitlerinde olduğu gibi kabak kavurmasıyla da
genellikle sarımsaklı yoğurt birlikte servis yapılmaktadır.


Not: Soğan kavrulduktan sonra iki yumurta eklenerek de pişirmeye devam edilebilir.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar