Yuvalama Çorbası 2

  • Aydın Gazete
  • 3 Mart 2013
  • 0

Malzemeler


Gereçler (Köftesi için):

100 g çiğ köftelik kıyma

1 su bardağı pirinç

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı nohut

1 adet yumurta

1 kg süzme yoğurt

Üzerine:

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı


Pirinç ıslatılır, yıkanır ve robotta çekilir ( havanda dövülerek de
yapılabilir).

İnceltilen pirinç, kıyma, tuz ve karabiberle iyice yoğrulur.

Eller sıvı yağa batırılarak nohut büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapılır.

Köfteler kaynamakta olan tuzlu suya atılır.

1-2 taşım kaynatıldıktan sonra kevgirle alınır.

Nohut ve köfteler haşlama sularından bir miktar karıştırılarak tencereye
alınır.

Birlikte 1-2 taşım daha kaynatılarak ateşten alınır.

Ayrı bir kapta yoğurt ile yumurtalar iyice çırpılır ve karışıma yavaş yavaş
eklenir,kaynatılır.

Üzerine kızdırılmış
tereyağlı nane gezdirilir, sıcak olarak servis yapılır.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar