Kuzu Sultan

  • Aydın Gazete
  • 21 Ekim 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

1 adet kuzu kol

3-4 parça kuzu eti

2 çay kaşığı kekik

2 çay kaşığı tuz

Milföy hamuru

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

2 adet domates

1 su bardağı et suyu
Yapılışı


Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın. İyice açıp döverek genişletin. İçine
kemiksiz, parça kuzu etlerini, tuz ve kekiği koyup rulo yapın. Milföy
hamurunu ruloyu kaplayacak büyüklükte açıp hazırladığınız ruloyu sarın.

Orta ısılı fırına verip pişirin.

Rendelenmiş domatesleri eritilmiş tereyağında kavurun. 1 kaşık un ilave
edip bir kaç kez karıştırın. Et suyunu ve defne yapraklarını ilave edip 1-2
taşım kaynatın.Kızarmış hamurlu eti fırından alıp dilimleyin. Üzerine
hazırladığınız sosu gezdirip patates püresi eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun…

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar