Bulgurlu Ispanak Çorbası

  • Aydın Gazete
  • 7 Ekim 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

1/2 kg ıspanak

1 adet iri boy kuru soğan

3-4 yemek kaşığı az yağlı kıyma

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

1 su bardağı bulgur

1 çay kaşığı tuz
Yapılışı


Önce ıspanakları yıkayıp, ince ince doğrayın ve bir kenarda bekletin.

Bir tencerede yağı eritin, soğan ve kıymayı birlikte ilave ederek
kavurmaya başlayın.

Kıymanın rengi dönünce ve soğanlar iyice sararmaya başlayınca salça
ekleyerek tahta kaşıkla kavurmaya devam edin.

Sonra üzerine 6-7 su bardağı su ekleyin.

Su kaynamaya başlayınca bulgur ve ıspanakları içine aktarıp, tuzu ve
karabiberi ekleyerek orta ısıdaki ateşte pişirmeye bırakın.

Servis yaparken üzerine kırmızı pulbiber serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar