Peynir Köftecikleri

  • Aydın Gazete
  • 1 Eylül 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 10-20dk

15 g margarin

15 g un

40 ml sut

125 g Taze kaşar peyniri (rendelenmiş)

Taze çekilmiş beyazbiber

1/4 çay kasigi Hintcevizi

kızartmak için:

Sivi yag

60 g un

2 adet yumurta (çırpılmış)

90 g Tel şehriye
Yapılışı


Margarini bir tencerede eritin. Unu katıp sürekli karıştırarak bir meyane
hazırlayın. Meyaneyi un kokusu gidinceye kadar pişirin.Meyaneye azar
azar sütü ilave edip yedirin. Bir taşım kaynatın. Ateşi iyice kısın.

Rendelenmiş kaşar peynirini katıp karıştırın. Beyazbiberi ve hintcevizini
ilave edin.

Karışımı çok kısık ateşte peynir hafif eriyinceye kadar karıştırarak pişirip
tencereyi ateşten alın. Ilınmaya bırakın.Ilınmış karışımı 10 eşit parçaya
bölün. Ufak parçalar halinde tencereden alıp elinizle yuvarlayarak şekil
verin.

Yagi bir fritöz ya da kızartma tenceresinde
kızdırın. Peynir köfteciklerini
önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son olarak da şehriyeye
bulayarak, yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.

Afiyet olsun

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar