Kırmızı Biber Salatası

  • Aydın Gazete
  • 26 Ağustos 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

5 adet etli kırmızı biber

1/2 demet dere otu

1/2 demet maydanoz

1 orta boy soğan

1/2 çay bardağı sıvı yağ

4 diş sarmısak

1 adet limon

tuz

karabiber
Yapılışı


Onceden ısınan fırında biberleri kabukları soyuluncaya kadar
bekletiyoruz.Bu arada ince ince doğradığımız soğanımızı çok az sıvı yağ
ilave ederek yumuşayana kadar kavuruyoruz, soğumaya bırakıyoruz.

Biberlerimizin kabuklarını soyup ince ince doğradıktan sonra
kavurduğumuz soğanı derin bir kapta üzerine ekliyoruz.Diğer tarafta bir
kaseye sarmısaklarımızı dövdükten sonra üzerine limon ve sıvı yağ ekleyip
çırpıyoruz üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydonozumuzu ekliyoruz iyice
karıştırdıktan sonra biber ve soğanlı karışıma ilave edip üzerine yeteri
kadar tuzu karabiberi ve pulbiberi ekleyip karıştırıyoruz.

Kayık servis tabağına alıp
servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar