Spagetti ve Et Topları

  • Aydın Gazete
  • 12 Ağustos 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

1 paket 0 numara spagetti makarna,

1 adet kuru soğan,

2 diş sarımsak,

2 yemek kaşığı margarin,

2 yemek kaşığı domates salçası,

2 tatlı kaşığı şeker,

2 bardak su,

300 gr kıyma,

Karabiber, tuz, çok az kimyon, kırmızı biber,

1 demet maydanoz,

200 gr kaşar peyniri.
Yapılışı


Makarnalar haşlanır. Daha sonra kıyma, tuz, karabiberle yoğrulur. Küçük
toplar yapılır (fındıkla ceviz arası büyüklükte). Bir tencerede margarin
eritilir. İçine rendelenmiş soğan katılır. Kararmadan kavrulur. İçine salça,
sarımsak, şeker, su, karabiber, kimyon, kırmızı biber katılır. Bir miktar su
eklenerek kaynatılır. Kaynayan sos içine et topları atılır. Birlikte bir süre
daha pişirilir. Sos fazla duru olmamalıdır. Kayık şeklinde büyük bir servis
tabağı ısıtılır. Tabağın yan tarafına haşlanmış makarnalar koyulur. Diğer
ntarafına soslu köfteler koyulur. Makarna ile koftelerin ortası biraz boş
bırakılır. Kıyılmış maydanoz makarnanın yanına tabak boyunca konulur.

Maydanozla köfteler arasına da rendelenmiş kaşar peyniri konur ve servis
yapilir.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar