Domates Soslu Makarna

  • Aydın Gazete
  • 1 Temmuz 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

350 gr dana kıyma,

doğranmış 1 büyük soğan (1 su bardağı),

2 diş ezilmiş sarımsak,

800 gr soyulmuş doğranmış domates,

birkaç adet defne yaprağı,

1/2 tatlı kaşığı şeker,

1/4 tatlı kaşığı tuz,

1/8 tatlı kaşığı biber,

250 gr bukle makarna,

1/2 su bardağı süt,

2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz,
Yapılışı


Sos için;

geniş bir tencerede et, soğan ve sarımsağı kavurup yağını süzün.
Domatesleri, defne yapraklarını, şekeri, tuzu ve biberi ekleyin. Kaynayınca
altını kısın. Kapağı açık olarak, yaklaşık 40 dakika kadar karıştırarak,
suyunu çekinceye dek pişirin. O sırada makarnayı tarife göre pişirin ve
süzüp kenarda ılık olarak bekletin. Sütü, yavaş yavaş dökerek sosa katın
ve karıştırarak iyice ısınmasını sağlayın. Ateşten indirip maydanozu
ekleyin. Makarnayı ayrı ayrı tabaklara bölüştürün ya da
büyük bir tabağa
alın. Üzerine sosu gezdirip, dilerseniz biberiye filizleri ile süsleyerek servis
yapın.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar