Çiğ Börek 2

  • Aydın Gazete
  • 1 Temmuz 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

10 kahve fincanı un

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı sirke

Tuz

2 su bardağı sıvıyağ

İçi için :

1/2 kg. yağsız dana kıyma

1 adet soğan
Yapılışı


Soğanı rendeleyip tuz ve karabiberle iyice karıştırın. 1 kahve fincanı su
ilave edin. Unun ortasını açıp yoğurt, zeytinyağı, yumurta, sirke ve tuzu
ilave edip hamuru yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp 20 dakika
dinlendirin. Unlu hamur tahtası üzerinde 18-20 cm. çapında açın. Açtığınız
yuvarlak hamurun bir tarafına kıymalı harçtan ilave edip diğer tarafı ile
kapatın. Kenarını ruletle çıkartın. Kızdırılmış sıvıyağda her iki tarafını
kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun…

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar