Tavuklu Zarf Böregi

  • Aydın Gazete
  • 1 Temmuz 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

3 adet yufka

3 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı tavuk suyu

İç Malzemeleri:

1 adet tavuk göğsü

100 gr. ceviz içi

Tuz, karabiber
Yapılışı


Bir kapta 3 yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha yayın.
Yumurtalı karışımla ıslatın. İkinci yufkayı serin. Yumurtalı karışımla ıslatın.
Üçüncü yufkayı da serin ve üzerine yine yumurtalı karışım sürün. Yufkanın
kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verin. İç için tavuğu haşlayın.

Etleri küçük parçalara bölün. Kıyılmış ceviz, tuz ve karabiberle
harmanlayın. Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayın.
Karşılıklı dört köşeyi üst üste bindirmeden ortada birleştirerek zarf şekli
verin. Tepsiye yerleştirerek keskin bir bıçakla kat yerlerinden üçgen
parçalara bölün.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Isıtılmış
170°C fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis yapın.

Afiyet olsun…

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar