Biftekli Çubuk Makarna

  • Aydın Gazete
  • 24 Haziran 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak:

Türk Süre: 40-60dk

225 gr kemiksiz dana lop et,

115 gr çubuk makarna,

1 çorba kaşığı sıvı yağ,

doğranmış 1 orta boy soğan,

450 gr doğranmış domates,

250 gr doğranmış yeşil fasulye,

100 gr dilimlenmiş mantar,

85 gr (1/3 su bardağı) domates salçası,

1/2 tatlı kaşığı dövülmüş rezene tohumu (istenirse),

1/4 tatlı kaşığı biber,

1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,

birkaç dal dereotu (istenirse).
Yapılışı


Eti hafif dondurun, yaglarini temizleyin ve liflerin yönünde, lokmalik ince
seritler halinde dograyin. Makarnayi tarife göre pisirin, süzün ve ilik olarak
bekletin. Sos için; yagi genis bir tavada ve orta ateste isitip, eti ve
soganlari ekleyin. Et kahverengilesinceye dek (2-3 dakika) karistirarak
kavurun. Domates, fasulye, mantar, salça, rezene ve biberi ekleyin.

Kaynamaya baslayinca altini kisip,
kapagini kapatmadan (7-8 dakika)
koyulasana dek, arada bir karistirarak pisirin. Peyniri ekleyin. Tabaga
aldiginiz makarnalarin üzerine sosu dökerek servis yapin. Istenirse üzerine
biraz daha kasar peyniri serpilebilir.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar