Beşamelli Hindili Krep

  • Aydın Gazete
  • 17 Haziran 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

Beşamel sos malzemeleri:

1 yemek kaşığı margarin

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı kaşar rendesi

Harç malzemeleri:

250 gr hindi göğüs eti

3 adet domates

2 adet yeşil biber

1 su bardağı bezelye

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz, karabiber, kırmızı biber

Krep malzemeleri:

2 su bardağı un

2 adet yumurta

2 su bardağı süt
Yapılışı


Un, yumurta, süt ve tuzu karıştırıp boza kıvamında bir karışım elde edin.
Karışımdan bir kepçe alıp çok az yağla ısıtılmış teflon tavada arkalı önlü
pişirin. Haşlanmış hindi etini az yağda soteleyin. Zar şeklinde doğranmış
domates, yeşil biber ve bezelyeyi ilave ederek 10 dakika kısık ateşte
pişirin. Tuz ve biberi ekleyin. Kreplerin ortasına hazırladığınız harçtan
koyup, rulo şeklinde sarın. Margarini
eritip unu pembeleşinceye kadar
kavurun. Sütü azar azar ekleyip boza kıvamında sos hazırlayın. Tuz ve
biberi ekleyin. Krepleri hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine
beşamel sosu boşaltın. Kaşar rendesi serperek 200 derece fırında kızarana
kadar pişirin.Afiyet olsun…

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar