Tavuk Paçası

  • Aydın Gazete
  • 17 Haziran 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

2 adet yumurta

1 su bardağı un

3 diş sarmısak

1 limon suyu

1/2 fincan sirke

1 adet kemikli tavuk göğsü

3 yemek kaşığı margarin

1/2su bardağı haşlanmış nohut

Kırmızı toz biber

1 litre tavuk suyu
Yapılışı


Kemikli tavuk göğsünü 1 litre su ile haşlayın. Kemik ve derisini ayırıp iri
parçalara bölün. Bir kasede yumurtalar, un, dövülmüş sarmısak, limon
suyu ve sirkeyi karıştırın. 1 yemek kaşığı tereyağa tavuk suyunu katarak
beşamel sos kıvamında orta ateşli ocakta karıştırarak pişirin . Akşamdan
ıslatıp haşladığınız nohutları ekleyin. 1-2 taşım kaynatın ve ateşten alın.

Kalan tereyağını kızdırın. Tozbiberi ekleyin. Paçayı servis tabağına alıp
üzerine tavuk etlerini serin. Tereyağını gezdirip servis yapın.Afiyet
olsun….

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar