Tantuni Türk Usulü

  • Aydın Gazete
  • 26 Mayıs 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

500 gr dana eti

Sıvıyağ

Kırmızı tozbiber

6 lavaş ekmeği

Tuz

Garnitür malzemesi:

4 domates

2 soğan

1 demet maydanoz

Sumak
Yapılışı


Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın. Eti tencereye
alıp az su ilave ederek haşlayın.

Sacı ocağın üzerinde kızdırıp çok az sıvıyağ ile yağlayın. Eti sacın bir
köşesine alın. Tahta spatula ile azar azar ortaya çekip kavurun. Üzerine
çok az sıvıyağ gezdirin. Kırmızı tozbiber ve tuz serpip karıştırın.

Garnitür için, maydanozu temizleyip kıyın. Domatesi soyup küp küp
doğrayın. Soğanı temizleyip piyazlık doğrayın. Soğana sumak ilave edip bir
kapta karıştırın.

Eti lavaşın üzerine şerit şeklinde yerleştirin. Garnitür malzemelerini etin
kenarına yerleştirip sıkıca dürüm yapın.

Afiyet olsun…

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar