Baharatlı Mısırlı Antre

  • Aydın Gazete
  • 26 Mayıs 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 60dk-Fazla

2 pırasa

250 gr konserve mısır

1 yumurta

1 yumurta akı

Yarım su bardağı süt

4 çorba kaşığı un

1 çay kaşığı toz maya

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı galeta unu

Tuz, biber

Sos için:

Yarım su bardağı tavuk suyu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı hardal

1 çorba kaşığı limon suyu

Yarım çorba kaşığı sirke

2 çorba kaşığı karışık baharat
Yapılışı


Sos için gereken malzemeleri bir kavanoza alıp ağzını kapatın ve
çalkalayıp buzdolabına koyun. Pırasaları temizleyip halkalar halinde
doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp pırasayı ekleyin ve orta ateşte 5-6
dakika sote edin.

*Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yumurta, yumurta akı, süt, un, maya,
mısır ve peyniri derin bir kapta karıştırın.
Sufle kalıbını hafifçe yağlayıp
galeta unu serpin. Mısırlı karışımın yarısını kalıba dökün.

*Mısırlı karışımın üzerine pırasayı ilave edin. Kalan karışımı üzerine ekleyip önceden ısıtılmış fırında benmari usulü yaklaşık 40 dakika pişirin.
Benmariden alıp tekrar fırına vererek 20 dakika daha pişirin.

*Kalıbı fırından alıp soğumaya bırakın. Turtayı düz bir servis tabağına ters
çevirerek çıkarın. Hazırladığınız kavanozdaki baharatlı sosu dolaptan alıp
tekrar çalkalayın ve mısırlı turtanın üzerine kaşık kaşık gezdirip servis
yapın.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar