Haşhaşlı Poğça

  • Aydın Gazete
  • 26 Mayıs 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

42 gr yas maya

1 su bardagi siviyag+margarin karisimi

2 su bardagi sut

1 çay bardagi toz seker

2 yumurtanin beyazi(sarisi ustune)

1,5 yemek kasigi tuz

Aldigi kadar un

Iç malzemesi:

1 buyuk çorba kasesi hashas

Yarim cay bardagi siviyag
Yapılışı


Verilen hamur malzemeleri genic bir kabin içine alinir ve yumusak bir
hamur elde edene kadar un eklenerek yogrulur.20-25 dk bekletilir(ustu
kapali olcak)Dinlenen hamuru once ikiye bolelim.Tekrar bir parcayi iki esit
parcaya bolelim ve çok ince olmayacak sekilde acalim(acarken fazla un
kullanmayiniz) Iç malzeme yani hashas,seker ve siviyagi karistirip acilan
hamurun her yerine gelcek sekilde surelim ve rulo yapalim,diger
parcayida ayni sekilde yapalim.3 parmak eninde keselim.Basta ayirdigimiz
buyuk hamurdan iri ceviz buyuklugunde parcalar kopartip bezeler
nhazirlayalim.Hazirladigimiz bezeleri elimde acip arasina kesilen rulodan
koyup hafif bastiralim.Butun hamur bu sekilde yapilir ve unlanmis tepsiye
dizilir.Mayasi gelene kadar bekletilir ve yumurta sarisi surulup 180
derecede pisirilir.Cikan pogcalarin uzerine nemli bez ortulur ve soguyunca
servis yapilir.

Afiyet olsun…

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar