Tavuklu Patlıcan

  • Aydın Gazete
  • 19 Mayıs 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

1 kilo tavuk gogsu

6 patlican

3 domates

4 sivri biber

3 dis sarimsak

1-2 kuru sogan

karabiber

kirmizi biber

tuz

kizartmak icin sivi yag
Yapılışı


Patlicanlari alaca kesip 1 parmak kalinliginda yuvarlak olarak kesip tuzlu
suda bekletip,kizgin yagda kizartiyoruz. Kagit pecetede fazla yaglarinin
gitmesi icin bekletiyoruz. Tavuk gogsunu kucuk kupler halinde kesip,kendi
yaginda suyu cekinceye kadar kavuruyoruz. Kup kup dogradigimiz
soganlari ,sarimsagi ve kestigimiz biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Biber ve soganlar diriligini kaybettiginde kup dogranmis domatesleride ekleyip pisirmeye devam ediyoruz.karabiber, kirmizi biber ve tuzu ekleyip dinlenmeye birakiyoruz.

Bir borcama kizaran patlicanlarin yarisini 1 kat dosuyoruz. Arasina
hazirladigimiz tavuk icini
koyup ustune kalan
patlicanlari ekliyoruz. Patlicanlarin ustune domates
dilimleriyle susleyip..
yarim bardaktan fazla su ekleyip
firina veriyoruz.

Yaklasik 20 dakika 180 -200 derece firinda pisirip
servise hazir hale geliyor…

Afiyet olsun!

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar