Alsas Salatası

  • Aydın Gazete
  • 19 Mayıs 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

2 adet patates

2 adet yumurta

150 gram aterina (gümüş balığı)

1 adet pancar turşusu

5 adet kornişon (“0” numara hıyar turşusu)

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı üzüm sirkesi

1 çorba kaşığı beyaz şarap

1 çorba kaşığı kapari turşusu

tuz
Yapılışı


Patatesleri haşladıktan soyunuz ve püre haline getirip derince bir kaba
alınız.

Gümüş balıklarını haşlayıp fileto çıkarınız.
Zeytinyağı, tuz, sirke ve beyaz şarabın yarısı ile patates püresine ilave
edip karıştırınız. Gümüş balığının filetolarını da ekleyiniz ve dikkatli bir
şekilde, balıklar parçalanmadan karıştırınız.

Karışımı tabağa alınız. Üzerini dilimlenmiş pancar turşusu, kornişon ve
kapariler ile süsleyiniz. Sirke ve şarabın kalanını ilave ediniz.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar