Ahtapot Izgara

  • Aydın Gazete
  • 12 Mayıs 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Fransa

Süre: 20-40dk

1 adet ahtapot
Yapılışı


Taze ve yeni yakalanmış ahtapot taşlara vurularak yumuşatılır. Bu işlem
sırasında ahtapot köpük salmaya başlar ve köpükler bitene kadar bu
işleme devam edilir. Yumuşatılmış ahtapot birkaç gün güneşte kurumaya
bırakılır.

Mangalda mangal kömürü yakılarak kor haline getirilir. Mangala
yerleştirilen tel ızgaranın üzerine ahtapot konularak kızartılır. Kızartılmış
ahtapot bilahare küçük parçalara doğranarak kırmızı soğan eşliğinde meze
olarak sunulur.

Sıcak veya soğuk servis yapılır.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar