Hasan Paşa Köftesi

  • Aydın Gazete
  • 12 Mayıs 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

4 patates

3 ince dilim bayat ekmek, ıslatılıp sıkılmış

2 soğan, ince doğranmış

2 yumurta

tuz, karabiber

500 g kıyma

¼ bardak süt

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı salça

1,5 bardak su
Yapılışı


Patatesleri haşlayın.

Islatılıp sıkılmış ekmek içini, ince doğranmış soğanı, 1 yumurtayı, 2 tatlı
kaşığı tuz ve karabiberi kıymayla birlikte 2-3 dakika yoğurun. 12 parçaya
bölüp yuvarlayın ve ortalarını elinizle bastırarak çukur tabak şekli verin.

Tepsiyi sıvıyağ ile yağlayıp köfteleri dizin. Önceden ısıtılmış orta
sıcaklıktaki fırında 25 dakika pişirin.

Süt ve tereyağını birlikte ısıtıp haşlanmış patatesle birlikte iyice ezin. Kalan tuz ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Püreyi kaşıkla köftelerin üzerine
bölüştürün.

Salça ile suyu ezip kaynayana dek ısıtın.
Köftelerin aralarından tepsiye
döküp fırında 10 dakika daha pişirin.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar