Girne Köftesi

  • Aydın Gazete
  • 5 Mayıs 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 10-20dk

Kıyma:500 gr

Galeta unu:200 gr

Yumurta:1 ad

Soğan:1 orta boy (rende)

Karabiber:15

Kırmızı pul biber:10 gr

Kimyon:10 gr

Tuz:25 gr

Havuç:2 ad orta boy

Kaşar:200 gr

Patates:4 ad haşlamalık

Salça:75 gr

Tereyağ:50 gr

Domates:2 ad (konkase)ve jülyen doğranmış

Bulyon:10 gr

Süt:200 ml
Yapılışı


Kıymamızı normal köfte haline getirelim. Bu köfteleri sandal şekline
getirdikten sonra 15 dakika fırında pişirelim. Iç harcını havuçları
rendeleyelim 25 gr tereyağla soteleyelim kara biber kırmızı pul biber
bulyon ekleyip soteleyelim 10 dakika yeterli orta ateşte. Patatesleri
haşlayıp püre yapalım.

Domates sos: domatesleri 25 gr tereyağla soteleyelim ve 50 gr salçayla
kavuralım ve biaraz tuz ekliyelim ve 15 dakika kaynatalım sosumuz
hazırdır.

Son nokta:köftelerimizi
içine yaptığımız harcı koyalım onun üstüne patates püresine kreme torbası yada kaşık yardımıyla koyalım pürenin üstüne
kaşarlarımızıda serpelim ve domates sosuyla 20 pişirelim servise hazırdır.
AFİYET OLSUN…

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar