Kremalı Makarna

  • Aydın Gazete
  • 5 Mayıs 2012
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Italya

Süre: 10-20dk

Herhangi cesit makarna:500gr(spagetti hariç)

Çiğ krema:200ml

Taze fesleğen:30 ad yaprak

Tere yağ:70 gr

Sıvı ayçiçek yağı: 45ml

Mozerella veya beyaz peyniri:175 gr

Tuz:35 gr

Bulyon et:15 gr

Karabiber:10 gr

sarımsak:10 gr (beş diş)
Yapılışı


Makarna haşlandıktan sonra süzdürülüp bir süzgeç yardımıyla iyice
soğutulmalıdirki makarnada birbirine yapışma olmasın. Tencerede tere
yağını eritip çiğ kremamızı ekleyelim mümkünse tenceremiz büyük olsun
kremayı pişirelim 10 dakika kremamız kaynadıktan sonra peynirimizi
ufalayıp kremyla karıştıralım. 5 dakıka pişirip peynirleri eritelim.

Sosumuzu yakalayalım sırasıyla tuz,karabiber,et bulyon,sarımsak katıp bir
miktar kaynatalım. Kaynadıktan sonra yapacağımız işlemler son
noktalardır kaynayan kremayı makarnaya yedirelim yarısından daha
fazlasını çekene kadar
makarnamıza fesleğeni ekleyelim fesleğeni
ekledikten sonra makarnamızın altını kapatalım takribi 5-10 dakika
dinlendirin. Tabağa servis yaparken taze fesleğeni koymayı unutmayalım.
Afiyet olsun…

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar