Aspurlu Pilav

  • Aydın Gazete
  • 29 Mayıs 2011
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Diger

Süre: 40-60dk

Soğan 4 orta boy 300 gr

Kıyma (iri çekilmiş) 1 su bardağı 175 gr

Margarin 6 yemek kaşığı 60 gr

Havuç 5 küçük boy 265 gr

Pirinç 2 su bardağı 360 gr

Tuz 2 tatlı kaşığı 15 gr

Aspur (Haspir) 1 tatlı kaşığı 0,4 gr

Su (sıcak) 4 su bardağı 800 gr
Yapılışı


Soğanı soy, iri iri doğra, kıyma ve yağla birlikte tencereye koy, kapağı
kapat, kısık ateşte bıraktığı suyu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişir.
Havuçları yıka, kazı, kibrit çöpü şeklinde doğra, kıyma karışımına ekle, ara
sıra karıştırarak 7-8 dakika yumuşat. Pirinci yıka, süz karışıma ilave et, bir
kaç kez çevir. Tuz, aspur ve suyu kat, karıştır. Önce orta, sonra kısık
ateşte suyunu çekene değin 15-20 dakika pişir, üzerine peçete koyup 20
dakika dinlendir.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar