Sarmısaklı Domates

  • Aydın Gazete
  • 22 Mayıs 2011
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Diger

Süre: 40-60dk

4 dilim ince kesilmiş kepek ekmeği veya tost ekmeği

4 adet iri domates

Yarım tatlı kaşığı kekik

1 limonun suyu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı sirke

1 çay kaşığı esmer şeker

1 baş sarmısak (ikiye bölünmüş)

Yarım su bardağı küp küp doğranıp haşlanmış enginar

1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı


Ön hazırlık olarak fırını ısıtın.
Domatesleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerinin dışarı çıkması için hafifçe
bastırın. Kesilmiş tarafları üste gelecek şekilde domatesleri ısıya dayanıklı
bir kaba yerleştirin. Kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı, esmer şeker ve
sirkeyi iyice
karıştırdıktan sonra domateslerin üzerine dökün.
Domatesleri, 15 dakika bir yüzü, 15 dakika da diğer yüzü olmak üzere
fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkartın ve ılınmaya bırakın.
Ekmek dilimlerini iki yüzü de
kızarıncaya kadar pişirin. Ekmeklere, iyice
dövülmüş sarımsaktan dilediğiniz kadar sürün. Enginarı, limon suyunda
haşlayarak küp küp doğrayın ve domatesin içine doldurun. Ilıkken servis
yapın.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

Tren SeferleriOtobüs SeferleriRüya TabirleriYemek TarifleriSinema Telefonlar