Böbrek Tereyağlı

  • Aydın Gazete
  • 5 Şubat 2011
  • 0

Malzemeler


Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip 1 cm eninde dilimlenmiş)

30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı)

2 Çorba Kaşığı Beyaz Şarap

1 Çorba Kaşığı Limon Suyu

1 Çay Kaşığı Acı Hardal

1 Kahve Kaşığı Karabiber

1 Kahve Kaşığı Şeker
Yapılışı


Tereyağlı böbreğin pişme süresi çok kısa olduğundan, yemek sırasında bile
hazırlanabilir. Tereyağlı böbrekleri patates püresi ile servis edebilirsiniz.
Büyükçe bir tavayı 3 dakika orta ateşte kızdırınız. Yağı tavaya koyup,
tavayı çevirerek yağın tavanın her tarafına yayılmasını sağlayınız. Böbrek
dilimlerini ekleyip, devamlı karıştırarak 5 dakika pişiriniz.
Beyaz şarap ve limon suyunu katıp hardal, karabiber ve şekeri ekleyiniz.
2 dakika daha, devamlı karıştırarak pişiriniz.
Tavayı ateşten alıp hemen servis ediniz.

Geri «
İleri »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tren Seferleri Otobüs Seferleri Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Sinema Telefonlar